Vorkühler (Nachernte)

Vorkühler (Nachernte)

Anwendung

Vorkühler werden verwendet, um einige Früchte nach der Ernte schnell mit Luft vorzukühlen.

Der Kupferrohr-Alu-Lamelle-Waermetauscher kühlt die durch die Lamellen strömende Luft auf die gewünschte Temperatur.

Wenn einige Obst- und Gemüsesorten wie Trauben nach der Ernte innerhalb von 6 Stunden (etwa 90% des Kühlbedarfs) auf eine Temperatur nahe der Lagertemperatur gebracht werden, bevor sie in den Kühlraum gestellt werden, erhöht sich die Lagerfaehigkeit der Früchte im Kühlraum. Waehrend des schnellen Abkühlens sollte das Produkt sein Wasser nicht verlieren, es sollte keine Gefriertemperatur erreichen und mit Wassertropfen nicht in Berührung kommen.

Das schnell vorgekühlte Produkt wird ins Kühllager genommen.

Vorkühler werden als OEM-Produkt gemaess den Vorkühlbedingungen des Produkts hergestellt und standardmaessig mit Kupferrohr / Aluminiumlamelle und lackiertem Blech konzipiert.